Les deux boissons les plus populaires et les plus consommées au monde sont certainement le café et le thé, et leurs amoureux se disputent depuis longtemps, ce qui est mieux. La réponse à la question, café ou thé, n’est vraiment pas facile, les deux ont leurs avantages, mis en évidence par leurs fans et leurs inconvénients, parfois même exagérés par leurs adversaires. Ce que nous buvons dépend non seulement de nos préférences personnelles, mais aussi des caractéristiques des deux, qui ont un impact significatif sur la santé, tant positif que négatif. Cela peut sembler étrange, mais après avoir lu cet article, vous déciderez vous-même ce qui sera dans votre tasse préférée.

Café ou thé – combien en buvez-vous dans le monde

La plupart d’entre nous ne peuvent pas imaginer une matinée réussie sans une tasse de votre café préféré ou une tasse d’infusion aromatique de feuilles de thé noir, rouge ou vert. Ces deux boissons sont arrivées sur notre continent relativement tard, le café d’Amérique latine et le thé d’Extrême-Orient, de la lointaine et exotique Chine. Ils ont rapidement acquis une énorme popularité, d’abord utilisés comme préparations médicinales, mais ils ont rapidement été convaincus de leurs propriétés gustatives uniques.

La consommation de café et de thé continue de croître et il est difficile de dire clairement ce que nous buvons de plus, même si les experts insistent fortement sur le café dans ce domaine. Le pays où l’on boit le plus peut être surprenant, car le record de consommation de café est établi par les Finlandais (selon les données de 2020), qui consomment jusqu’à 12 kg de café par habitant et par an. En ce qui concerne notre pays, nous sommes en bout de course, avec un résultat de 2,6 kg par an et par personne, et pourtant nous avons une consommation quotidienne plus élevée de grandes quantités de thé.

Café ou thé – effets de la consommation de café sur la santé

Tasse de café

En tant qu’avide de caviar, je commencerai par le café qui, contrairement aux croyances généralement admises, fait moins de mal qu’il n’y paraît. Toutefois, rappelons que la quantité de caféine ne doit absolument pas être exagérée, et que la dose acceptable de caféine, prouvée par des tests, est de 400 à 500 mg, soit 3 à 5 tasses de café par jour. Il n’est pas recommandé de dépasser cette quantité, et la dose létale de caféine est de 10 000 mg. Il convient donc d’envisager de remplacer les grains torréfiés par du café vert.

Cependant, quelle que soit la variété, ces petits grains contiennent un grand nombre d’ingrédients nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. En plus de la caféine énergisante, nous pouvons également trouver des acides chlorogéniques et du café ainsi que des minéraux : potassium, sodium, calcium et magnésium. On n’y trouve pas de vitamines, mais sa consommation régulière apporte de nombreux bienfaits pour la santé :

1. une forte dose quotidienne d’énergie

Elle est nécessaire non seulement pour les activités quotidiennes dans la vie privée et professionnelle, mais aussi pour l’activité physique, sans laquelle il est impossible de faire face au surpoids et à l’obésité. On peut donc dire sans risque que la caféine contenue dans le café aide à perdre du poids, accélérant le métabolisme et d’autres processus qui permettent de brûler plus rapidement les graisses.

2 Prévenir les migraines

Ceci est rendu possible par un autre effet analgésique de la caféine, en plus de soutenir le traitement de l’asthme et des allergies, en réduisant les niveaux d’histamine.

3. prévenir le développement du cancer

Cela est dû aux propriétés antioxydantes du café, qui est un puissant antioxydant qui élimine tous les radicaux libres de l’organisme, de sorte que nous ne sommes pas menacés par les effets négatifs du stress oxydatif.

4. une plus grande activité cérébrale

Et en même temps, une meilleure concentration, la capacité de penser logiquement et d’assimiler rapidement de grandes quantités de nouvelles informations. La stimulation des fonctions cérébrales est possible grâce à l’augmentation de la sécrétion de dopamine, appelée non sans raison “hormone de la chance”. La caféine est également efficace pour soulager les symptômes de la maladie Alzheimer et Parkinson.

Café ou thé – pourquoi boire du thé

Tasse de thé

Pour répondre à la question de savoir ce qui est meilleur, le café ou le thé, il est temps de montrer les propriétés bénéfiques pour la santé des différentes sortes de thé, que nous alternons avec une tasse de petit thé noir. Nous en buvons aussi beaucoup, et la plupart sont noirs ou gris earl, qui sont de plus en plus remplacés par du thé vert plus sain, plein de vitamines, notamment de vitamine C, de minéraux et d’autres nutriments tout aussi précieux, de polyphénols et de catéchines.

On en trouve également, bien qu’en plus petite quantité, dans d’autres espèces de thé, ils affectent de manière significative toutes ses propriétés sanitaires, dont la plus importante est à mentionner :

1. propriétés anticancéreuses

Semblable à celle du café et résultant de l’effet antioxydant, et la teneur en catéchines est tout aussi efficace pour se débarrasser des radicaux libres qui menacent la santé. Les catéchines aident également à stopper le processus naturel de vieillissement.

2 Prévention des maladies cardiaques et cardiovasculaires

Ce qui est à nouveau influencé par les catéchines, qui protègent contre le développement de l’athérosclérose, entre autres, en abaissant le niveau de cholestérol LDL dans le sang, réduisent également le risque d’accident vasculaire cérébral et d’infarctus du myocarde, préviennent la formation de caillots, régulent la pression sanguine. Notre système immunitaire est renforcé, protégeant encore mieux l’organisme, et pas seulement contre les infections saisonnières.

3. les propriétés énergétiques

Boire du thé a un effet énergisant sur le corps, tout comme boire du café, le stimule à agir, supprime tous les effets de la fatigue, accélère la régénération après un entraînement intensif. Elle nous met de bonne humeur, soulage les effets du stress et autres tensions nerveuses, améliore la concentration.

4. une aide efficace à l’amaigrissement

Dans la lutte contre le surpoids, le thé vert est le meilleur, une boisson recommandée pour tous ceux qui veulent perdre du poids sans risque d’effet yoyo. Ceci est facilité par les polyphénols et les catéchines qui régulent les processus digestifs et métaboliques, le corps est également purifié des toxines et des produits métaboliques inutiles. Le thé fonctionne également comme un antidote, désinfectant tout le système digestif.

Café ou thé – effets secondaires de leur consommation

Les propriétés mentionnées ci-dessus ne sont qu’une partie des effets positifs de la consommation de café et de thé. Toutefois, comme pour les autres boissons, leur quantité ne doit pas être exagérée, car elles peuvent provoquer des effets secondaires assez onéreux.

Les effets secondaires de l’excès de café

  • insomnie et troubles du sommeil ;
  • une pression artérielle élevée ;
  • la déshydratation ;
  • problèmes de peau, cellulite ;
  • l’irritabilité et la nervosité.

Effets secondaires d’un excès de thé :

  • Problèmes de sommeil ;
  • des états d’anxiété ;
  • les troubles digestifs ;
  • une absorption réduite du fer ;
  • la sécheresse de la peau.

Je vous laisse le soin de juger ce qui est le mieux, café ou thé, je prends moi-même plus souvent du café, bien que je ne dédaigne pas une tasse de thé aromatique, surtout avec une tranche de citron, sans parler de deux cuillères à café de sucre.