De nombreuses tentatives de perte de poids échouent en raison d’un amour particulier pour les gâteaux, les bonbons, les biscuits et le chocolat. Si vous voulez vraiment perdre du poids, vous devriez renoncer aux collations sucrées riches en calories, mais ne vous inquiétez pas, il existe un moyen simple de perdre du poids. Voyez comment composer des desserts diététiques rapidement et sans cuisson.

Comment composer des desserts hypocaloriques ?

L’appétit pour les sucreries est l’un des plus grands cauchemars du processus de perte de poids. Manger vos gâteaux, biscuits et collations au chocolat préférés se traduit par un afflux élevé de calories surprogrammées, détruisant ainsi complètement les tentatives de réduire la graisse corporelle.

Il y a quelque temps, j’ai eu du mal à freiner mon appétit pour les sucreries, mais j’ai finalement trouvé un moyen de le faire. J’ai jeté les produits finis du menu et j’ai commencé à préparer des desserts en forme à base d’ingrédients à faible teneur en glucides et en graisses simples. Les desserts diététiques sont très simples à préparer et faciles à convaincre – ils sont tout aussi bons et même meilleurs que les mets traditionnels.

Ce sont les règles d’or qui me guident dans la préparation de mes desserts rapides et diététiques :

  • Je n’utilise pas de sucre, de crème fouettée, de beurre, de margarine dans les desserts ;
  • le lait entier est remplacé par du lait 0% de matière grasse ;
  • Je remplace le sucre par du xylitol, parfois par du miel (en petites quantités) ;
  • souvent dans les desserts, je prends des produits à base de fibres favorisant une silhouette mince (par ex. flocons d’avoine, flocons d’épeautre, céréales et graines, graines de chia, noix, amaranthe) ;
  • Je fabrique des desserts à base de : yaourts, lait maigre, fromage cottage, fromages à la crème maigre ;
  • Je n’utilise pas de crèmes, masses ou garnitures prêtes à l’emploi ;
  • J’utilise souvent du cacao naturel, de la noix de coco, du sésame ;
  • Le mélangeur est mon plus grand allié dans la préparation des desserts en forme.

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Desserts diététiques – des idées éprouvées

1. dessert diététique pour les amateurs de chocolat – une délicieuse mousse à base de cacao

Ingrédients :

  • 2-3 bananes
  • grande tasse de yaourt nature
  • environ 100 ml de lait 0 % de matières grasses
  • environ 4 cuillères à soupe de cacao amer
  • cuillère à café de xylitol
  • additifs : noix, flocons d’amandes, raisins secs, céréales, amarante, fruits frais, chocolat amer râpé – à choisir parmi

Préparation :

Peler les bananes et les couper en plus petits morceaux. J’ajoute du yaourt, du lait, du cacao, du xylitol. Je mélange tout en une masse lisse. Je verse la mousse dans les tasses et je la laisse refroidir pendant environ une heure au réfrigérateur. A la fin, je pars parsemer le dessert de noix écrasées et d’un peu de chocolat râpé ou d’autres additifs.

2. dessert adapté pour les amateurs de puddings – pudding d’agneau crémeux

Ingrédients :

  • environ 1,5 verres de gruau d’agneau cuit
  • 1 – 1,5 verres de lait écrémé
  • cuillère à café de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • additifs : fruits, noix de coco, noix, etc.

Préparation :

Je mélange du gruau d’agneau bouilli avec du lait, du miel et du sucre vanillé pour obtenir une masse lisse. Je mets le pudding dans des bols, j’y ajoute une poignée de framboises, des bleuets, des morceaux de pêches ou d’autres fruits. À la fin, je verse un peu de jus ou de sirop de framboise sur le dessert.

3. dessert hypocalorique pour les amateurs d’arômes de fruits – mousse légère à la gelée

Ingrédients :

  • 4 paquets de fromages naturels homogénéisés
  • petite tasse de yaourt nature (ordinaire ou dense)
  • 2 gelées de fraises
  • 2 verres de fraises
  • 2-3 cuillères à soupe de xylitol

Préparation :

Je dissous une gelée dans un verre d’eau chaude et je la refroidis. J’ai coupé un verre de fraises en petits morceaux et je les ai mis de côté. Je verse le fromage et le yogourt dans un grand bol, j’ajoute la gelée dissoute, le xylitol et je mélange les ingrédients. J’ajoute des morceaux de fruits, je mélange un moment de plus. Je verse la masse dans un moule à gâteau et je la mets au réfrigérateur. Je dissous la deuxième gelée dans 500 ml d’eau, je la refroidis et j’attends qu’elle se solidifie partiellement. Je mets la moitié des fraises sur la mousse de fraise et je verse la gelée. Je l’ai mis au frigo pendant une heure.

4. dessert diététique pour les amateurs de gâteaux et de sucreries – boules d’avoine chocolat-coco

Ingrédients :

  • un verre de flocons d’avoine
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 3 cuillères à soupe de chips de noix de coco
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 200 ml de lait 0 % de matières grasses
  • une poignée de noix ou de raisins secs

Préparation :

Je fais cuire des flocons d’avoine sur du lait pour ramollir et absorber le liquide. Je refroidis, j’ajoute du miel, du cacao, des noix et des raisins secs. Je mélange tous les ingrédients. La masse doit être épaisse pour que des boules puissent en être formées. Une fois que toutes les boules ont été formées et roulées dans des copeaux de noix de coco, je les mets au réfrigérateur.

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