Racine de gingembre

Parmi les nombreuses méthodes pour faire face à diverses maladies, l’une des positions de leader est toujours occupée par la phytothérapie, diffusée également dans notre pays. Elle utilise de nombreuses plantes aux propriétés bénéfiques pour la santé éprouvées, comme le gingembre, connu et apprécié depuis près de 5 000 ans. Il est également utilisé dans la cuisine, où il est un complément savoureux à de nombreux plats, et au cours des dernières années, il a gagné la reconnaissance comme un élément important des traitements efficaces de perte de poids.

Le gingembre – ce que nous trouvons dans sa racine

La plante sous sa forme naturelle ne se trouve qu’en Asie et en Australie, où elle pousse dans de nombreuses variétés qui, cependant, sont pour la plupart impropres à la consommation. La variété que nous utilisons dans nos cuisines s’appelle gingembre et nous utilisons sa racine comestible, qui a un goût caractéristique, légèrement épicé. Aujourd’hui, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde, en Chine, au Nigeria, en Jamaïque et à Taiwan, de sorte que son prix est en baisse constante et que pratiquement tout le monde peut se le permettre. Depuis des millénaires, le gingembre est utilisé dans les cuisines de nombreuses régions du monde, principalement comme épice au goût excellent, ajouté aux salades, aux sauces pour soupes, et même au thé et autres boissons chaudes. Cependant, les plus importantes sont ses propriétés de santé, qu’il doit à de nombreuses substances qu’il contient, et nous y trouverons avant tout :

  • huiles essentielles contenant des substances résineuses, des composés phénoliques, du zingiberol, du gingérol et du ziféron, qui correspondent également à son goût épicé ;
  • thiamine, vitamine B1 ;
  • riboflavine, vitamine B2 ;
  • niacine, vitamine B3 ;
  • vitamines A, B6, C, D, E et K ;
  • les minéraux tels que le calcium, le potassium, le fer, le zinc, le phosphore, le magnésium et le sodium ;
  • acides gras mono- et polyinsaturés.

Gingembre – des propriétés santé éprouvées

Racine de gingembre

Cette composition rend la consommation régulière de gingembre extrêmement bénéfique pour de longues périodes de santé et possède des propriétés éprouvées :

  • la régulation des processus digestifs. Il prévient les maladies du système digestif telles que les vomissements et les flatulences, il a également un effet diurétique, en éliminant l’enflure, cholagogique et diastolique, il augmente également la sécrétion de salive et de suc gastrique ;
  • antiviral et antimicrobien, ce qui signifie qu’il est utilisé pour traiter les infections graves et pour soulager les symptômes du rhume ;
  • la protection contre la thrombose en prévenant l’agrégation, c’est-à-dire l’accumulation excessive de plaquettes ;
  • apaisant les douleurs menstruelles intenses et les douleurs articulaires. Il est utilisé dans le traitement de l’arthrite et de la polyarthrite rhumatoïde, étant un composant de nombreux onguents et gels chauffants ;
  • l’augmentation de la réserve de sang dans le cerveau, ce qui a un impact sur une meilleure concentration et une meilleure capacité mentale ;
  • réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang ;
  • réduire au minimum le risque de cancer ;
  • améliorer la circulation sanguine, diluer le sang comme l’aspirine et réchauffer tout le corps ;
  • Détoxifiant, facilitant l’élimination des produits métaboliques inutiles ;
  • La haute teneur en antioxydants du produit ralentit le processus de vieillissement ;
  • renforcer le système immunitaire, améliorer la sensibilité de l’organisme à l’insuline et protéger de nombreux organes internes, dont le foie, des maladies ;
  • ce qui augmente la libido, car c’est un aphrodisiaque bien connu.

Le gingembre – un élément important d’un régime amaigrissant efficace

Racine de gingembre

Comme vous pouvez le constater, il vaut la peine d’introduire cette racine dans un régime alimentaire permanent et quotidien sans retard inutile, et en peu de temps, vous ressentirez également ses propriétés amincissantes et avec elle, vous vous débarrasserez rapidement de tous les kilos en trop. Ceci est dû à la teneur des composés phénoliques mentionnés, qui ont un effet thermogénique, et sans thermogénèse, nous n’avons même pas besoin de penser à un amaigrissement efficace. La chaleur générée lors de ce processus physiologique provient de la combustion de calories dans les tissus adipeux, ce qui rend notre silhouette de plus en plus mince.

Le gingembre augmente également l’efficacité des processus métaboliques en sécrétant des sucs digestifs qui stimulent les intestins à travailler plus intensément. Il stabilise également le niveau de leptine dans le corps, ce qui inhibe l’appétit excessif, réduit la faim et ne mange pas entre les repas. Si vous mangez la racine de cette plante, vous pouvez compter sur une perte de poids rapide, mais seulement si vous la combinez avec un mode de vie sain et complet. Le gingembre n’est qu’un complément précieux qui aide à éliminer l’excès de graisse, mais sans exercice et sans une alimentation équilibrée, nous ne pouvons compter sur aucun résultat positif, même le plus petit.

Le gingembre – comment le consommer au mieux et qui devrait l’éviter ?

Racine de gingembre

Habituellement, nous mangeons le gingembre sous forme de terre, qui, cependant, diffère sensiblement du goût de la racine fraîche et entière. Même un petit ajout de l’auto-moulu, change complètement le goût de nombreux plats populaires, tels que les salades de légumes ou de plats de viande, comme les sushis japonais, en leur donnant un caractère exotique, spécifique, également bien fonctionner dans les gâteaux. Il est le plus souvent utilisé en complément du thé, qui se réchauffe efficacement même les jours les plus froids. Nous aimons aussi commencer à prendre du gingembre doux confit au miel ou mariné, qui sont déjà apparus dans nos magasins. C’est également un composant de nombreux compléments alimentaires, en particulier ceux recommandés pour l’amaigrissement.

On peut trouver des idées de plats à base de gingembre sur Internet, mais il ne faut pas oublier que tout le monde ne peut pas les manger sans danger. En raison de son goût piquant, il n’est pas recommandé pour les personnes souffrant d’ulcères gastriques, d’ulcères duodénaux ou d’autres maladies de l’appareil digestif. Il doit être consommé avec prudence en cas de problèmes de coagulation sanguine et d’hypertension, et les femmes enceintes doivent l’éviter en raison du risque d’irritation de la paroi abdominale. D’autres contre-indications souvent mentionnées par les spécialistes, qui excluent complètement le gingembre de l’alimentation, incluent l’hémophilie, l’insuffisance hépatique, la cirrhose et la thrombocytopénie.