La vitamine B12 est un composé qui a de nombreuses fonctions importantes dans le corps humain. Malheureusement, son les carences sont souvent sous-estimées ou combinées à d’autres parce qu’ils présentent des symptômes inhabituels. Le plus important la fonction de cette vitamine est sa contribution à la production de globules rouges et d’autres cellules du corps. Mais ils ne sont pas les seuls propriétés, parce qu’il a beaucoup plus. Vitamine B12 peut être pris avec de la nourriture, bien que dans certaines circonstances Il est également nécessaire de la compléter. Qu’est-ce que la vitamine B12, quelles fonctions il remplit dans le corps, où nous le trouvons et ce sont les symptômes de sa déficience ?

Vitamine B12 – caractéristiques

La vitamine B12 est aussi appelée cobalamine ou vitamine rouge (en raison de son contribution à la production de globules rouges). Première mention de ce l’ingrédient est apparu en 1835, lorsque le premier les troubles de la production de globules rouges, encore appelés un jour avec une anémie maligne. En 1920, les documents suivants ont été publiés des tests qui ont prouvé que l’administration de foie à des chiens ils ont perdu beaucoup de sang, ce qui accélère leur rétablissement. Des essais ont ensuite été entrepris pour déterminer quels le composant du foie est propice à un tel comportement. Ces tests ont montré, qu’en dehors du fer, le foie contient une autre substance, qui aide à traiter l’anémie. Les chercheurs ont réussi à isoler du foie un composé rouge pur, qui même à petites doses, a empêché l’anémie. Cette relation contenait du phosphore et du cobalt, et était appelée vitamine B12.

La fonction de la vitamine B12 dans l’organisme homme

Le rôle principal de la vitamine B12 est son implication dans le processus hématopoïétique. Absorption de la vitamine B12 a lieu dans la dernière section de l’iléon et se produit à la présence de Castle, une glycoprotéine produite par à travers les cellules de la paroi de l’estomac. La cobalamine est associée à Castle, créant un facteur hématopoïétique qui prend pour contribuer à la formation de sang dans le système hématopoïétique. Vitamine B12 est essentielle à la production de globules rouges dans la moelle osseuse, et De plus, elle participe à la transformation de DNA et RNA en érythroblastes.

Bien que ce soit la propriété la plus importante et ce composé est surtout connu pour sa vitamine B12, son rôle dans l’organisme est beaucoup plus large.

Autres propriétés de la vitamine B12 :

  • est essentiel pour une bonne de hauteur ;
  • participe à la synthèse des protéines et des acides nucléiques ;
  • aide à maintenir la santé mental ;
  • participe à la création les neurotransmetteurs de la gaine de myéline, influençant ainsi la forme mentale ;
  • participe aux changements de graisses et de glucides métaboliques.

Les effets de la vitamine B12

Une dose appropriée de vitamine B12 est essentielle pour le bon fonctionnement de chaque personne. Il participe au processus du métabolisme, en l’améliorant et en le stimulant, ce qui peut favoriser les processus de perte de poids. Peu de gens attachent de l’importance à cette vitamine, et entre-temps elle influence l’apport énergétique des cellules internes, réduit la sensation de fatigue et aide à maintenir une activité musculaire adéquate. La bonne quantité devrait donc être prise en charge par les athlètes qui peuvent avoir une demande accrue pour cet ingrédient.

La vitamine B12 en est responsable :

  • le bon déroulement de nombreuses transformations métaboliques et énergétiques ;
  • le bon fonctionnement du système nerveux ;
  • en se combinant avec l’acide folique, il affecte le métabolisme de l’homocystéine (un acide aminé dont l’excès peut provoquer l’athérosclérose) ;
  • participe à la production et à la maturation des globules rouges ;
  • renforce le fonctionnement du système immunitaire ;
  • réduit la sensation de fatigue et d’épuisement ;
  • aide à maintenir une activité musculaire appropriée ;
  • participe à la synthèse des acides nucléiques ;
  • participe au métabolisme des graisses et des hydrates de carbone.

Carence en vitamine B12

Symptômes de carence en vitamine B12 peut ressembler aux symptômes de nombreuses maladies différentes, donc rarement il se trouve qu’il est associé à un manque de cobalamine. En attendant, si nous ne réagissons pas assez vite, les symptômes peuvent de s’aggraver, causant une détérioration de notre santé physique, ainsi que des symptômes mentaux.

Les causes de la carence en vitamine B12

Il y a plusieurs raisons à cela de la carence en vitamine B12 dans notre corps. Le plus fréquent de ces ça :

  • trop peu de vitamine B12 dans régime ;
  • anomalies factorielles du Castle interne ou d’un manque congénital de celui-ci ;
  • mucosité atrophique de l’estomac ;
  • l’état après la résection de l’estomac dans le résultat de l’opération ;
  • La maladie de Lesniowski-Crohn ;
  • troubles intestinaux enroulement ;
  • infection par ténia La consommation de vitamine B12 est alors augmentée ;
  • une pancréatite chronique ;
  • L’équipe Zollinger et Ellison ;
  • le syndrome de croissance bactérienne ;
  • La maladie cœliaque ;
  • une carence en transcobalamine III.

Une carence en vitamine B12 peut provoquer aussi de certaines drogues, entre autres :

  • inhibiteurs de la pompe à protons (oméprazole, pantoprazole, lansoprazole) ;
  • antagonistes des récepteurs l’histamine H2 (cimétidine, ranitidine) ;
  • Metformine ;
  • l’oxyde nitreux ;
  • l’acide acétylsalicylique ;
  • sulfasalazine ;
  • colchicine ;
  • l’acide p-aminosalicylique.

Symptômes de carence en vitamine B12

Les symptômes de la carence en vitamine B12 peuvent apparaissent dans différentes parties du corps humain. Ils impliquent le plus souvent le système hématopoïétique et se produisent sous une forme d’anémie. Cependant, il peut aussi y avoir des anomalies dans les du système digestif et nerveux. Trop peu de vitamine B12 et l’acide folique contribue à la formation des symptômes dans la sphère de maladie mentale (ressemblant aux symptômes de la maladie mentale).

Les symptômes de la carence en vitamine B12 – système hématopoïétique :

  • faiblesse ;
  • …et les maux de tête et les vertiges ;
  • la peau pâle ;
  • des plaies douloureuses dans les coins Mouth ;
  • La cuisson de la langue – la soi-disant langue bison (lisse, brillant) ;
  • perte de goût ;
  • manque d’appétit (en particulier aversion à la consommation de viande et de plats frits) ;
  • la constipation ;
  • la diarrhée ;
  • la nausée ;
  • une perte de poids injustifiée ;
  • l’anémie.

Symptômes de carence en vitamine B12 – le système nerveux :

  • picotements, engourdissement des bras et des jambes (paresthésies) ;
  • sentir le long de la colonne vertébrale tout en inclinant la tête vers l’avant (symptôme de Lhermitte 😉
  • affaiblissement de la vue (par disparition du nerf optique) ;
  • des crises ;
  • vibration et perte sensorielle profonde (perte du sens de l’orientation, sensation d’alignement du corps) ;
  • poignardant le bout des doigts ;
  • l’instabilité de la démarche.

Symptômes de carence en vitamine B12 – psyché :

  • des troubles dépressifs ;
  • l’anxiété ;
  • syndromes hypomaniaques (affection d’une humeur excessivement élevée) ;
  • les troubles de la mémoire (généralement (doucement) ;
  • les troubles cognitifs (de l’état légère, même à la démence) ;
  • La folie mégaloblastique ;
  • des changements de comportement, de personnalité.

Ce sont les symptômes psychiques ils sont la cause de la plus grande incertitude, car ils sont rarement associés à un manque d’une vitamine importante. En attendant, trop peu de vitamines B12 peut également entraîner des hallucinations visuelles et des psychoses aiguës, qui ne répondent pas au traitement standard pour ce type de condition. Les épisodes psychotiques surviennent habituellement dans les cas suivants d’une carence en cobalamine aiguë et à long terme, donc après le premier épisode de la manie, il vaut la peine de prendre en compte des tests pour le contenu de la vitamine B12 dans le corps du patient.

Vitamine B12 – sources dans l’alimentation

On peut tirer la vitamine B12 de la nourriture. Ses plus grandes quantités se trouvent dans les produits d’origine animale : viande, poisson, œufs, lait, fromage et charcuterie. On estime que la plus grande partie de la vitamine B12 se trouve dans le brochet, les reins et le foie (plus de 20 µg/100 g). D’autres poissons, dont le hareng, la truite et le maquereau (5 à 20 µg/100 g), sont également assez gros.

Des quantités assez importantes de cobalamine sont également présents dans la levure alimentaire.

La vitamine B12 ne se trouve en fait pas dans les produits végétaux, les végétaliens souffrent donc souvent de ses carences et ce sont eux qui devraient surtout compter sur sa supplémentation. Le manque de vitamine B12 de valeur est moins fréquent chez les personnes suivant un régime cétogène, qui est basé principalement sur la consommation de produits animaux.

Teneur en vitamine B12 dans 100 g :

  • moins de 1 µg – lait et produits les produits laitiers (crème, yaourts, kéfir, fromage blanc), les pâtes Oeuf, blanc de poulet, porc, ballerine, jambon ;
  • 1 – 5 µg – fromages affinés (brie, kamamber, gouda, edamski), jambon de boeuf, veau, Bœuf, œufs, poisson (morue, lieu jaune, merlu, flet, (carpes) ;
  • 5 – 20 µg – poisson (saumon, harengs, maquereaux, truites), lapins ;
  • plus de 20 µg – poisson (brochet), foies et reins : porc, bœuf, veau et de la volaille.

Puis-je faire une surdose de vitamine B12 ? Excès de symptômes

Un excès de vitamine B12 se produit très rarement, et les seuls symptômes de cette condition jusqu’à présent les choses sont des réactions allergiques.

Vitamine B12 – vitamine de la saleté

La cobalamine est aussi souvent appelée la vitamine de la saleté. Pourquoi ? Eh bien, souvent, cette vitamine est déficiente se produisent précisément parce qu’il trouve dans notre corps il y a trop peu de bactéries. Bien que le respect de l’hygiène la protection personnelle contre de nombreuses maladies infectieuses et parasites, peut aussi causer une carence en vitamine B12. Un exemple intéressant est celui des singes dans la nature, où ils mangent de petites quantités de viande et de grandes quantités d’insectes ont des niveaux très élevés de vitamine B12. Ces quantités diminuent lorsque les animaux ils vont aller dans des conditions stériles au zoo.

Il vaut la peine de prêter attention à des la quantité de vitamine B12 dans le sang, car ses carences, bien que longues, peuvent ne causent aucun symptôme, font des ravages dans le corps et contribuent à la santé et parfois même à la vie l’anémie. Le respect de l’hygiène personnelle est très important et constitue dans le cadre de la prévention de nombreuses maladies. Mais si on parie sur la propreté, peut-être que tu devrais penser à une supplémentation en vitamines B12.

Vitamine B12 – dosage

Demande de vitamine B12 en fonction de l’âge et du sexe (données recommandées par l’Institut La Commission sera assistée par l’Organisation pour l’alimentation et la nutrition) :

  • enfants (1-3 ans) – 0,9 μg/d ;
  • enfants (4-6 ans) – 1,2 μg/d ;
  • enfants (7-9 ans) – 1,8 μg/d ;
  • les enfants et les jeunes – 1,8 à 2,4 μg/d ;
  • adultes – 2,4 μg/d ;
  • femmes enceintes – 2,6 μg/d ;
  • les femmes qui allaitent – 2, 8 μg/d.

La vitamine B12 en prévention et en traitement maladies

La vitamine B12 est une vitamine avec de nombreux bonnes propriétés, donc son niveau approprié est élevé l’importance de préserver la santé et d’éviter diverses maladies.

Vitamine B12 pour la prévention de l’anémie et de l’athérosclérose

La cobalamine est impliquée dans la production et aide à garder la bonne quantité de globules rouges dans le corps. C’est très important pour la prévention de l’anémie. De plus, les personnes souffrant d’une carence en vitamine B12 peuvent tomber pour appelée anémie mégaloblastique, aussi connue sous le nom Anémie Addison-Biermea. C’est une maladie qui est le résultat de perturbations dans la production de globules rouges et des anomalies dans leur travail. Les globules rouges ont généralement puis ont également changé d’apparence – ils sont plus grands que la norme.

Avec l’acide folique, la vitamine B12 participe au processus du métabolisme de l’homocystéine, de sorte que empêche une accumulation excessive de cet acide aminé et peut pour nous protéger des lésions athérosclérotiques.

Dans la prévention de l’apparition de L’hyperhomocystéinémie est recommandée pour l’ingestion de 400 μg d’acide 3 μg de vitamine B12 et 2 mg de vitamine B6 par jour.

Vitamine B12 pour le traitement de l’hépatite

Des études montrent que la vitamine B12 peut être utilisé comme aide dans le traitement des virus l’hépatite C . Depuis de nombreuses années, le processus a été observé, en qui, chez les patients infectés par HCV, ont été transformés par une maladie virale à une hépatite chronique ou même conduire à une cirrhose du foie. Inclusion de fortes doses de vitamine B12 a amélioré la réponse immunitaire de l’organisme, augmentant la capacité du corps à combattre le virus.

Vitamine B12 et homocystéine

Une fonction très importante de la vitamine B12 est la régulation des taux d’homocystéine, dont l’excès contribue pour les lésions athérosclérotiques. Cependant, peu de gens se demande ce qui augmente réellement le montant de cette acide aminé. Eh bien, l’homocystéine est un sous-produit de la transformation en le corps. Son niveau augmente lorsque nous mangeons de grandes quantités la méthionine, que l’on trouve principalement dans la viande. Cela signifie que la consommation d’une trop grande quantité de viande peut provoquer un excès l’homocystéine dans le corps. Les éléments suivants peuvent y contribuer et d’autres facteurs tels que :

  • à fumer des cigarettes ;
  • consommation de grandes quantités le fast-food ;
  • maladies : insuffisance rénale, Anémie Addison-Biermer.

La vitamine B12 protège-t-elle contre la maladie Alzheimera ?

Les spécialistes soulignent que les faibles niveaux de vitamine B12 qui se produisent si souvent chez les gens des personnes âgées, peut augmenter le risque de développer la maladie Alzheimer. Les chercheurs ont réalisé des études qui ont montré que la croissance Les taux d’homocystéine et la diminution associée de la vitamine B12 augmentent le risque de contracter Alzheimera jusqu’à 17%. On estime que la prise d’une dose accrue de vitamine B12 par les personnes âgées les personnes âgées peuvent contribuer à retarder l’apparition de la maladie. Cependant, des recherches sont toujours en cours qui auraient finalement pour confirmer cette théorie.

Carence en vitamine B12 chez les individus aînés

Des quantités trop faibles de vitamine B12 sont très courantes chez les personnes âgées, mais elles ne sont généralement pas diagnostiquées en raison de symptômes inhabituels. La raison principale en est probablement le dysfonctionnement de l’absorption des aliments et des nutriments qu’ils contiennent. Si les symptômes indiquant une insuffisance de cobalamine se manifestent chez les personnes âgées, le diagnostic doit inclure une détermination du taux de vitamine B12 dans le sérum sanguin et une mesure de MMA et d’homocystéine dans le sérum. Il est également possible de déterminer la concentration de la transcobalamine – une protéine qui fixe la vitamine B12 dans le sang et la vitamine B12 active transportée par l’holotranscobalamine.

Chez les personnes qui ont été trouvées il y aura une carence en vitamine B12, le traitement devrait commencer comme le plus rapide. Avec une anémie et des symptômes sévères du côté du système cardiovasculaire, il faut d’abord faire ce qui suit une transfusion de concentré de globules rouges. La thérapie a lieu principalement par la bouche, parfois par voie intraveineuse. Les éléments suivants sont également pris en compte une thérapie qui fournit de la vitamine B12 par voie intranasale.

Vitamine B12 en comprimés

Lors de l’achat de la vitamine B12 en comprimés, il convient de faire attention à la dose contenue dans une capsule. Elle est bonne lorsqu’elle est relativement élevée car l’absorption des comprimés de vitamine B12 est un processus complexe qui est plus lent avec l’âge et souvent aussi désordonné. Dans le cas de carences en vitamine B12 identifiées, il est intéressant de vérifier si la supplémentation montre son effet, et abaisse ainsi le taux d’homocystéine. Souvent, une supplémentation en vitamine B12 avec de l’acide folique, de la biotine et de la vitamine B6 est nécessaire pour réduire la quantité d’acide aminé. Il convient également de noter la forme du supplément. Une bonne vitamine B12 devrait être sous forme de méthylcobalamine ou de cyanoalamine.

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Vitamine B12 en injections

En cas d’anémie grave ou un affaiblissement significatif de l’organisme est généralement donné en vitamine B12 par voie intramusculaire en injections. Ceci ne s’applique que si C’est nécessaire parce que la cobalamine injectée peut causer des effets secondaires, tels que :

  • des ballonnements ;
  • la diarrhée ;
  • des troubles vasculaires ;
  • Des démangeaisons ;
  • des éruptions cutanées ;
  • douleur au point d’injection un supplément.


Les injections sont aussi significativement plus cher que les pilules, un set coûte environ 50 €, avec Un paquet de comprimés avec une dose (500µg) coûte environ 3 – 5 €.